[Merche]

Hola Vicente.

Yo no te puedo dar mi opinión como experta en negocios on-line porque acabo de llegar a esto y sería muy atrevido por mi parte, pero sí como consumidora habitual de frutos secos.

La almendra con cáscara está muy bien cuando quieres consumir pocas (soy dietista y se la recomendaría a un paciente de pérdida de peso que tiene dificultades con el control de las cantidades, por ejemplo, cosa que supongo no te interesa mucho), pero en general resulta poco práctico.

Mis suegros tienen almendros y con tal de no invertir tiempo en pelarlas acabo comprándolas en algún sitio, especialmente si quiero hacer crema casera. Con dos niños, el trabajo y la vida en general tengo que utilizar atajos para medio llegar a todo.

Si a eso le sumas que cuando compras fruto seco con cáscara hay una merma posterior y por tanto no calculas con facilidad el precio por kg del fruto…

En mi caso estos son los motivos fundamentales a la hora de comprarlos sin cáscara.

Tal vez si tu objetivo no es el consumidor último y sí una fábrica con maquinaria especializada, la cosa cambie.

Pero esto al final es una opinión, y ya sabemos que son como los culos.

En la zona de Madrid podrías tener competencia directa en Sucesores de Ignacio López (también venden on-line), te lo comento por si no les conoces y quieres bichear.

Para vender me centraría en la calidad de tu producto y buscaría alguna palanca más. Por ejemplo, el fundador de Bullet Proof empezó vendiendo café molido libre de micotoxinas.

Ánimo con ese proyecto.

Un abrazo.

[Autor]

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